Cada año se consumen en el mundo 7.450 billones de litros de agua. No solo hablamos de la que sale de los grifos, sino de la que se usa para producir todo tipo de bienes y servicios. El gasto de agua de un país depende del clima, las prácticas agrícolas y el consumo de productos industriales y carne –hacen falta 600 litros para producir un kilo de trigo; un kilo de filetes requiere 16.000 litros-. Cada estadounidense utiliza 2,5 millones de litros anuales, mientras que un chino solo gasta 700.000. España esta en el top ten de los derrochadores, con 2.325.000 litros de agua por persona al año.