El hotel y restaurante Les Cols, está situado en Olot, Gerona. Primero se creó el exitoso restaurante y más tarde el hotel compuesto por 5 pabellones, cada uno de ellos es un cubo de cristal completo (paredes, suelo y techo) elevado, que parece que flota en el que se ha pretendido difrutar al máximo del exterior, en algún momento podemos tener la sensación de estar durmiendo en el exterior. Cada uno de los pabellones está compuesto por el dormitorio, el cuarto de baño y un patio privado pero ni televisión, ni teléfono ni nada. El cuarto de baño, que también es de cristal, es totalmente único y destacan los sanitarios y la bañera a ras de suelo, en el que darse un baño es toda una experiencia. Como vereis es un espacio perfecto para relajarse.